카페에 가지 않아도, 집에서 즐기는 완벽한 커피와 티의 세계로 초대할게요.
안녕하세요 여러분! 요즘 날씨가 너무 오락가락하죠? 밖에 나가기도 귀찮고, 그렇다고 집에만 있자니 심심한데... 그럴 때 딱 좋은 게 뭔지 아세요? 바로 홈카페 놀이! 저도 요즘 부쩍 커피와 차에 빠져서 이것저것 만들어보는 중인데요, 카페 못지않은 비주얼과 맛을 자랑하는 레시피 몇 가지를 정리해 봤어요. 재료도 간단하고 과정도 어렵지 않아서 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다. 커피 좋아하시는 분들, 티타임 좋아하는 분들 모두 주목해 주세요!
바닐라 라테
달콤한 바닐라 향이 은은하게 퍼지는 바닐라 라테는, 아침의 시작을 부드럽게 만들어 주는 마법 같은 음료예요. 집에서도 카페 못지않게 만들 수 있답니다. 바닐라 시럽만 있다면 금방 만들 수 있어요. 따뜻하게 마셔도 좋고, 얼음을 넣어 시원하게 즐겨도 아주 훌륭하죠.
말차 라테
녹색의 고요함이 매력적인 말차 라테는 건강함과 기분 전환을 동시에 챙길 수 있는 음료입니다. 진한 녹차의 맛에 부드러운 우유가 어우러져, 뭔가 마음이 차분해지는 기분이 들어요.
| 재료 | 비율 |
|---|---|
| 말차 파우더 | 1 티스푼 |
| 뜨거운 물 | 50ml |
| 우유 | 200ml |
콜드브루 만들기
콜드브루는 진하고 깔끔한 맛이 특징인 커피죠. 카페에서 사 마시면 비싸기도 한데, 집에서 직접 만들면 비용도 절약되고 내 입맛에 맞게 조절도 가능해요. 하루 전날 미리 준비하면 다음 날 아침 시원하게 즐길 수 있답니다.
- 굵게 간 원두를 용기에 넣기 (1:10 비율)
- 찬물 부어주기
- 냉장고에서 최소 12시간 이상 우려내기
- 종이 필터나 거름망으로 걸러내기
달고나 커피
한때 SNS를 휩쓸었던 달고나 커피! 아직도 그 부드럽고 진한 맛이 생각나요. 인스턴트커피, 설탕, 뜨거운 물만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 거품을 열심히 내는 수고로움만 감수하면, 정말 예쁜 비주얼과 함께 달콤한 커피를 즐길 수 있답니다.
홍차 밀크티
부드럽고 고급스러운 맛의 홍차 밀크티는 홈카페의 대표 메뉴 중 하나죠. 진하게 우려낸 홍차에 우유와 설탕을 더하면, 달콤하고 따뜻한 기분이 들어요. 여기에 펄을 더하면 버블티로 변신!
| 재료 | 사용량 |
|---|---|
| 홍차 티백 | 1개 |
| 우유 | 200ml |
| 설탕(또는 연유) | 1~2 티스푼 |
상큼한 에이드
과일향 톡톡! 탄산 가득한 에이드는 여름에 딱이에요. 자몽, 레몬, 블루베리 등 다양한 시럽이나 과일을 활용하면 시각도, 미각도 모두 만족시켜 줄 수 있죠.
- 탄산수 또는 사이다 200ml
- 과일 시럽 또는 생과일 조각
- 얼음과 허브 잎 (민트 등) 추가 시 비주얼 완성!
핸드드립 세트나 전동 우유 거품기, 셰이커 정도 있으면 다양하게 활용할 수 있어요. 블렌더도 있으면 더 좋고요.
대형 마트나 온라인 쇼핑몰, 특히 일본 식품 전문몰에서 좋은 품질의 제품을 쉽게 구할 수 있어요.
냉장 보관 시 약 5일 정도는 무난하게 즐길 수 있어요. 위생만 잘 지키면요!
커피:설탕:물 비율을 1:1:1로 정확히 지키고, 전동 거품기나 휘핑기로 3분 이상 휘저어 주세요.
얼그레이, 아쌈, 잉글리시 브렉퍼스트 티가 밀크티와 찰떡이에요. 향이 진하고 풍미가 좋아요.
얼음을 먼저 넣고 그 위에 탄산수를 천천히 부으면, 기포가 덜 날아가서 더 오래 시원하게 즐길 수 있어요.
이렇게 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 홈카페 음료 6가지를 소개해봤어요. 꼭 전문 장비가 없어도, 조금의 정성과 호기심만 있으면 충분히 멋진 음료를 만들 수 있답니다. 저처럼 커피 초보였던 분들도 한 번쯤 도전해 보세요! 만들다 보면 어느새 나만의 시그니처 음료가 생길지도 몰라요. 다음엔 또 다른 재미있는 레시피로 찾아올게요. 여러분만의 홈카페 이야기도 댓글로 함께 나눠주세요 :)